Over ons
Bitter Sweet bar services is opgericht door Edwin de Vries en Saskia Dekker. Beiden hebben al jaren lang affiniteit met cocktails en kennen hun weg achter de bar. Jarenlange bar-ervaring heeft ervoor gezorgd dat zij snel en efficiënt kunnen werken waardoor niemand te lang op zijn drankje hoeft te wachten. Sinds anderhalf jaar zijn zij lid van de Nederlandse Bartenders Club. De NBC is een beroepsgroep die als doel heeft het in Nederland op een hoger niveau brengen van het beroep bartender. Hiervoor houden zij zich bezig met de nieuwste ontwikkelingen, proeverijen en seminars en worden er jaarlijks wedstrijden gehouden. Saskia en Edwin hebben beide al aan meerdere nationale en internationale wedstrijden meegedaan.
Daarnaast heeft Edwin met goed resultaat de cocktailcourse van de Fabulous Shaker Boys afgerond. Deze ervaringen en opleiding geven ons de mogelijkheid om de shake technieken duidelijk en met veel plezier over te brengen op onze cursisten.
Om op de hoogte te blijven van alle nieuwe trends op het gebied van cocktails en dranken zijn Edwin en Saskia ieder jaar te vinden op de Bar beurs in Amsterdam, waarna zij altijd even een cocktail rondje door de stad houden om te kijken wat voor nieuws er in onze hoofdstad gebeurt. De collectie cocktailboeken en vakbladen zorgen ervoor dat zij scherp blijven, maar dat zij ook op (bijna) al je cocktail vragen een antwoord kunnen geven.